Dicobaresep, Resep membuat mie tek tek goreng spesial - Membuat mie tek tek sendiri terkadang tidak seenak kalau beli. Pasti ada saja yang kurang. Yang paling repot jika kita sedang ingin makan mie tek tek yang enak, namun penjual kelilingnya tak kunjung datang. Opsi yang ada hanyalah membuat sendiri mie tek tek. Mie tersebut dinamakan mie tek tek karena penjualnya sering memukul-mukul wajan sehingga mengeluarkan bunyi ‘tek tek tek’. Anyway, apabila anda berminat membuat sendiri mie tek tek, berikut ada bahan dan cara membuat mie tek tek goreng (spesial karena bisa membuat sendiri di rumah versi dicobaresep.blogspot.com).
Coba juga resep lepet ketan kacang tolo
Bahan mie goreng tek tek spesial :
1. 100-200 gram mie kering atau sesuai selera. Seduh dengan air (boleh panas boleh biasa) sampai agak lunak. Tiriskan.2. 2-3 sdm minyak goreng. Akan lebih enak jika memakai minyak wijen, namun harganya lebih mahal.
3. Sayur-sayuran : daun bawang, wortel, kubis (daun kol), sawi hijau, bawang Bombay, tomat. (Macam-macam sayurannya dapat dipilih sendiri sesuai selera dan dipotong-potong sesuai selera).
4. Daging : bakso, udang, potongan ayam, potongan daging sapi (boleh pilih sesuai selera).
5. Kecap manis secukupnya
6. Telur ayam 1-2 butir. Dibuat orak arik.
7. Garam secukupnya
8. Gula secukupnya
9. Air secukupnya
10. 3 siung bawang putih
11. 4 siung bawang merah
12. 2 butir kemiri
Resep Mie Tek Tek Goreng Spesial:
1. Haluskan bawang putih, bawang merah, dan kemiri. Tambahkan garam kira-kira 1 sdt.2. Tumis bumbu tersebut di atas minyak yang sudah dipanaskan. Tunggu hingga bumbu berbau harum, tandanya sudah matang
3. Masukkan telur dan sayur-sayuran yang dikehendaki, tumis hingga harum dan layu
4. Masukkan daging-daging yang dikehendaki. Akan lebih baik jika daging-daging tersebut sudah matang (sudah dimasak terlebih dahulu) karena kesehatan dan kebersihan daging tersebut lebih terjamin dan anda terhindar dari resiko kanker.
5. Tambahkan kecap manis dan sedikit air. Jika anda ingin rasanya pedas, bisa ditambah saos atau sambal.
6. masukkan mie lalu aduk rata.
7. Sajikan dengan taburan bawang goreng dan seledri di atasnya. Bisa juga ditambah kerupuk.
Selamat mencoba mie tek tek goreng ini. Semoga resep mie goreng tek tek spesial bermanfaat.
